2013第二届中国大连国际葡萄酒节昨日启幕

    最配大连海鲜的是哪款葡萄酒？最配牛肉的是哪款葡萄酒？最受男士喜爱的是哪款葡萄酒？最受女士喜爱的是哪款葡萄酒……在昨天启幕的2013第二届中国大连国际葡萄酒节上，这些问题的答案一一揭晓。
    据了解，为了将葡萄酒节专业性和趣味性完美结合，葡萄酒节组委会首次组织了国际葡萄酒评赛，并且从美国、意大利、西班牙和中国香港邀请了多位葡萄酒大师和专家组成了大连史上最强大的评审团。
　据悉，目前国内举办的各种类型的葡萄酒展会与节庆活动中，都不乏葡萄酒评赛的身影，但是像本届葡萄酒节这样，为前来观展和品鉴的男士与女士专设最爱奖，为搭配大连海鲜、牛肉举办葡萄酒评赛尚属首次。目前，国内美食和葡萄酒的搭配尚处于发展阶段，举办本次葡萄酒评赛将传达一种美食搭配美酒的饮食理念和中西结合的餐饮休闲文化。本次比赛提出了用本土特色浓郁的海鲜和牛肉等作为主食材，每道菜品均有一款葡萄酒作为搭配，极大突出大连特色，使更多人了解大连的餐饮文化。
　据组委会介绍，2013第二届中国大连国际葡萄酒节将有众多国内外葡萄酒界专业人士云集大连，其中不乏业内赫赫有名的大师级人物。特别是为了增加国际葡萄酒评赛的权威性与专业性，作为葡萄酒节承办方之一的海昌集团特别邀请了多位葡萄酒大师和专家组成了大连史上最强大的评审团。
　评审们全程都通过“盲品”进行评选，并从最初报名酒款中选出适合参赛的入围酒款进入初赛。初赛选出了20款高质量且适合搭配大连美食的好酒入围决赛。这些酒被分配至两个类别：大连海鲜的最佳搭档10款、牛肉的最佳搭档10款。入围酒种类包含：起泡葡萄酒、白葡萄酒、桃红酒、红葡萄酒、加烈葡萄酒五大类。评审们根据初赛入围的20款酒与其搭配类别，现场实地品尝菜色与酒款，并在各类别中选出3款口感与菜色最搭配的酒，从而成就此次评赛最高荣誉的金牌奖。
　本次活动让广大市民能够直观了解葡萄酒饮用和搭配的知识。
 

—— 2013第二届中国大连国际葡萄酒节昨日启幕