随着时间的推移，距离2012首届中国大连国际葡萄酒美食节启幕日益临近。对于热情好客的大连市民而言，葡萄酒美食节也成为了街头巷尾议论的话题。海昌集团作为承办单位之一，在首届葡萄酒美食节前期和举办期间也安排了很多精彩的大型活动。
  为了彰显2012首届中国大连国际葡萄酒美食节的专业性及其在中国葡萄酒产业中的地位和作用，7月13日在香格里拉酒店举办葡萄酒高端研讨会。拉菲总裁，CCI主席，CIVB主席、1855苏梅克分级列装高级经理……组委会将组织一支庞大的权威的神秘的葡萄酒产业发展演讲队伍，在滨城展开一场酣畅淋漓的葡萄酒产业发展研讨盛会。如此重量级的贵宾齐聚滨城，也同时证明了大连在中国葡萄酒产业发展中举足轻重的地位。
  演讲内容将包括：顶级葡萄酒的酿造过程——和葡萄酒用心对话；品牌葡萄酒的经济价值体现；如何搭建品牌葡萄酒帝国的经济链条；葡萄酒的品牌影响；品牌葡萄酒在中国等方面的内容。
  组委会还邀请了世界著名侍酒师在如何品鉴葡萄酒、什么是好的葡萄酒、葡萄酒的经济价值从何体现、如何选购/收藏，才能让葡萄酒不断升值等问题上与与会人员进行广泛的探讨。
  此外，还将有国内知名的葡萄酒商等权威人士参与其中，与嘉宾交流。我们有理由相信，如此强大的阵容在国内绝对是空前的。这无疑是一个国内葡萄酒厂商，葡萄酒专业人士以及各地爱酒人士学习融合千载难逢的良机。
  值得一提的是，在葡萄酒高端研讨会之后将举行大连首次世界顶级葡萄酒拍卖会。据活动相关负责人介绍，在大连很少有如此大规模的专业拍卖会，葡萄酒的专场拍卖会更是之前没有过的。本次拍卖会首次让国人与世界顶级名酒近距离接触，大连市民也幸运地与世界顶级名酒结缘，先睹为快。
  据悉，本次拍卖会将有五大名庄二十世纪典藏葡萄酒系列珍品作为拍品，预计拍品的成交价将超过国内葡萄酒以往拍卖价格，或成“中国第一葡萄酒拍品”。
  大连人对饮食很讲究的，为了让世界更加了解大连的饮食文化，2012首届中国大连国际葡萄酒美食节组委会将于7月7日在红旗谷会所举办一场精彩的中外名厨烹饪大赛。将有来自欧洲的顶级大厨来连与本城五星级酒店名厨进行一场厨艺大比拼。届时，社会名流、金融业翘楚、文化名人将齐聚一堂，共同鉴证大连美食与法国葡萄酒的激情碰撞。
  为了与高端葡萄酒的品位相匹配，葡萄酒美食节组委会还将于7月14日举办为期一天的高尔夫邀请赛。届时，法国政界要员、葡萄酒商等社会名流将齐聚红旗谷高尔夫球场一展风采。
  据海昌集团相关负责人介绍，海昌集团之所以要承办2012首届中国大连国际葡萄酒美食节，就是要加深葡萄酒文化在大连市民中的印象，从而提升葡萄酒文化在整个城市中的氛围，打造全国乃至亚洲最大的交易平台。葡萄酒美食节以充满欧陆风情的豪放和不失东方内敛的意蕴，诠释了大连开放包容、时尚浪漫的文化气质，使大连这座城市更以其特有的文化气质和开放姿态，为世界各地的人们所了解和熟悉，越来越多的人把大连作为旅游度假、投资创业和生活居住的理想之地。