去桂林旅游一定要去品尝下当地美食，桂林独特地砂锅鱼汤粉。
鱼汤里飘满思念
传说，鱼在被煮的时候会流下眼泪，鱼汤也被称为思念汤。这碗《砂锅鱼汤粉》的故事便有几分慈祥。
住在漓江边的老人捕上最鲜淳的漓江穿条子，一种细长鲜美的漓江小鱼，切上几片西红柿，沸了一碗汤端在外孙面前，外孙从此将它视为最好喝的鱼汤。老人离世后，那份鲜美的味道尘封于外孙最深藏的记忆。许多年后，外孙经营了一家名为“三友轩”的小店，店里的“砂锅鱼汤粉”盛满了外孙对老人最深的怀念。
阳朔游重拾记忆
只要是美食，香味总是抵挡不住的。几年前的夏天，三友轩的主人在阳朔一个
农家乐用餐时，借了店主的食材，煮了一份番茄鱼汤，鱼香熠熠，茄酸不腻，旁边的食客都被吸引过来，这种享受与惊喜给了他无限的鼓励。试着回想外公煮鱼汤的作法，并选用本地特有的食材禾花鱼和灌阳红薯粉，才有了这道独特的鱼汤粉。
每个锅里都有一条鱼
每一份砂锅鱼汤粉里都有一条鲜嫩的鱼，从碗里一直游到心里，刚出炉的还卷着火的味道的鱼汤粉，闻不到一丝腥味，西红柿酸中带甜的滋味赋予鱼汤粉最自然的味觉爱抚。来到这里的食客都会问老板，这是什么鱼？这是他们吃过的最不油腻的鱼汤粉，每一份锅里的鱼都带着主人最初的心意，让食客带到心里。
——桂林旅游美食推荐，桂林砂锅鱼汤粉介绍
推广信息
当前位置: 
关键字：
辽公网安备 21020202000115号