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论及迪拜美食，只有您想不到，没有您找不到。仅仅在过去的一年半中，迪拜就新开了2000多家餐厅。即使您青睐的餐馆尚未在此开业，也绝对无需久等。这里介绍的只是过去几个月进入了我们视野（且挑逗了我们味蕾）的餐厅。
Muchachas
迪拜的一些热门咖啡馆都出自美食大咖汤姆和塞吉之手，这家时髦的新餐厅便是他们的最新力作。汤姆阿内尔是澳大利亚人，塞吉洛佩兹则来自西班牙。这家宝石绿色的餐馆供应墨西哥主食，包括两位老板的秘制墨西哥煎玉米卷、薄饼和辣牛肉，它们不仅食材新鲜，而且巧思满满。一定要点一份凤梨魔鬼虾，或者招牌碳烤鸡。想挑战一下？ 那就试试Muchachas聚会菜单，大厨会给您惊喜的。
Namu
这家餐厅藏身于前卫的 W 酒店高层，风格迥异的亚洲风味在此碰撞融合。Namu 的菜单里既有上乘的日本料理，也有顶级的
韩国美食，从寿司、刺身，到烤牛排、和牛排骨，均为现场烹制。餐厅位于31楼，宾客们可以饱览谢赫扎耶德路上的全景。
Carnival by Tresind
9月开张的 Carnival by Tresind 致力于将后现代印度美食写进迪拜美食宗谱。这家餐厅位于迪拜国际金融中心，是 Tresind 经营方打造的又一个品牌，而 Tresind 正是城内评级最高的餐厅之一。菜单上的菜品包括“万圣节快乐”（一种南瓜馅儿的印度软面包）和“人生苦短，甜品相伴”（一种搭配传统印度甜品 Jalebi 吃的酸奶制品），仿佛是 Himanshu 大厨精心策划的一场节日汇演，美味之中掺杂着一丝戏剧色彩。
由 Michael Mina 掌厨的 Firebird Diner
这家新餐厅供应经过改良的经典美国菜。餐厅（位于时尚的四季酒店内）由曾在米其林星级餐厅效力的埃及裔美国大厨 Michael Mina 掌勺。Firebird 有着舒适的用餐区，用餐环境十分惬意，20世纪50年代的点唱机，仿佛能让人穿越到旧时的美国，只不过多了一些奢华。食客们可以享用丰盛的一餐，包括水牛城辣鸡翅、玉米肠和汉堡包等，然后以甜圣代或一杯咖啡画上圆满的句号。
Miss Lily’s
这家开张不久的牙买加餐厅其实来自纽约，有一种海滩大排档的情调（尽管它离海滩远得很）。伴着轻盈的雷鬼音乐和满墙的黑胶碟（能听到 Bob Marley 的歌吗？），食客们可以一边享用地道的加勒比美食，例如牙买加烟熏烤鸡、咖喱羊肉和不容错过的椰味玉米拼盘，一边品尝此处专供的牙买加招牌西柚汽水。
Ramusake
西方特色的日式美食：这家伦敦餐厅就是这样自我标榜的。Ramasuke 将自己的风格融入了日本居酒屋（一种非正式餐馆）的悠闲传统中。这里的菜品种类丰富，有传统的寿司，有奇特的辣味热狗（一种包了和牛肉和酸菜的热狗），还有刺身披萨等等。
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