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西安旅游 食在西安的旅游攻略是一个吃货的世界
时间:2019-04-01 16:01 来源:未知 作者:媛媛 点击:
西安旅游 食在西安的旅游攻略是一个吃货的世界

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西安,联合国教科文组织1981年确定的“世界历史名城”,是中国文明和中华名族的发祥地,历史韵味十分浓厚,曾经是13个王朝在此建都,“西有罗马,东有长安”,西安是东方文明的中心。历史、文化、经济的发展,饮食上也是颇为吸引人的。从封建时期发展到现在,饮食也是一种文化,承载着中国文化与习俗的传统因素,不断的流光溢彩,吸引你我。

 


1、biangbiang面:
为什么会有这么奇怪的名字呢?是因为不管是下锅、搅拌还是吃的过程,都会发出一种吧唧吧唧的声音,所以称之为biangbiang面。陕西十大怪中就有其中一怪:苗条像裤袋,说的就是油泼辣子biangbiang面,是一种款面条,如果您偏爱龙须面,那这一款可能就不太适合您了。里面葱花香菜缺一不可,面条劲道回味无穷。主要是以香辣为主。

 

2、西安凉皮:
吃过各种各样的的凉皮,今天就带你吃一下真正的西安凉皮。西安宝鸡岐山擀面皮2011年被认定为中华名小吃。擀面皮是从唐代冷淘面演变而来。具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口的特点,是关中西府小吃代表之一,也是西北最具民族风味的食品之一,酸甜辣口味可以根据您自己的口味来定。

 

3、西安羊肉泡馍:
羊肉泡馍尤以西安最享盛名。由两部分组成,一是羊肉,一是泡馍。它烹制精细,香浓纯粹,肥而不腻,诱人食欲,食后回味无穷。因它暖胃耐饥,素为西安和西北地区各族人民所喜爱,外宾来陕也争先品尝,以饱口福。

 


4、西安刀削面
西安是面食之乡,西北人以面食为主,刀削面最有名,刀削面最典型的特点就是中厚边薄,吃起来口感好,入口滑,多汁,老少皆宜。有点像小鱼的形状,是厨师一定、点一点用刀削而成的,口感特别好。但是您需要注意:肥胖人群是不合吃肥膘肉卤汁的刀削面。

 

历史、文化、经济的发展,饮食上也是颇为吸引人的。从封建时期发展到现在,饮食也是一种文化,承载着中国文化与习俗的传统因素,不断的流光溢彩,吸引你我。

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