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张家界旅游特产之山苍子
时间:2018-06-01 13:49 来源:未知 作者:大连海岛旅游网 点击:

张家界旅游特产之山苍子

张家界特产山苍子:
   山苍子,当地人称“辣姜子”和“山胡椒”,是诸多食品的佐料。山苍子可以食鲜子,也可以炸油。当地人喜欢在吃水饺、米粉或者面条时滴上一两滴,便又香又带微辣,吃鲜鱼、鳝鱼、泥鳅类有腥味的食物时,滴上几滴便有一中特有的芳香。不过山苍子特殊的味道不是每个人都喜欢的,就算喜欢也请切记滴的时候别太多,因为纯正的山苍子油浓度非常大,味也非常浓,一般是米粉1~2滴足够,火锅5~6滴足够。

 

——张家界旅游特产之山苍子

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