长白山旅游：不可错过的长白山美味

 

  长白山区的饮食与其地理位置和民族组成有重要联系，因此以东北风味和朝鲜风味为主。而东北风味主要是各种各样的炖菜、凉拌菜和酱菜，若是几碟子小菜再搭配着喝上两口东北高粱酒，可谓是吃在嘴里，乐在心里！此外，丰富的山珍资源成为菜肴的原料，采用人参、鹿茸、雪蛤、松茸等珍奇精心烹制而成的长白山珍宴驰名中外，成为到长白山不可错过的美味，做法精致、药膳结合，在满足口腹之欲的同时强身健体、滋阴补阳。

  而朝鲜风味则是以米饭类的主食配上汤、酱、咸菜和一些泡菜的副食，吃起来也是风味独特、别具一格，带有强烈的民族色彩。其中，朝鲜泡菜多以桔梗、蕨菜、白菜和萝卜等为原料，吃来清脆爽口，辣得恰到好处。另外，打糕、冷面、狗肉汤、松饼等亦是朝鲜族的特色食物，在俯拾皆是的提供朝鲜菜肴的饭店中大快朵颐一番，定能让饕餮食客尽兴而归。这两种风味都迥异于南方和汉族的饮食习惯，游客们在游览美景的同时也可一饱口福，尝试颇具当地特色的美食，在吃与玩的双重体验中感受长白山非同寻常的北地风情。   

 

——长白山旅游：不可错过的长白山美味