外国人眼中的日式点心:融入四季变化的艺术品

花朵、动物、风景……在日本面点师的鬼斧神工和奇思妙想下，我们身边这些寻常事物摇身一变，变成了精美的日式点心，小小的点心常常带给我们大大的惊喜。 

樱饼

花朵、动物、风景……在日本面点师的鬼斧神工和奇思妙想下，我们身边这些寻常事物摇身一变，变成了精美的日式点心，小小的点心常常带给我们大大的惊喜。

近日，日本媒体总结了外国人对日式点心的看法，你是否也有同感？

几乎所有参与调查的外国人，都对日式点心的精美外观赞不绝口。特别是它的季节感深入人心：春天的点心离不开樱花元素，或是樱花口味、或是樱花形状，又或者只需淡淡粉色，便让人意识到春天已经来到。盛夏的点心常常用葛粉制作，透明的质感让人未尝便能感到一丝凉意。

红叶馒头

中国人想到馒头，一定是热气腾腾又白又软，北方典型的主食。而日本所说的馒头是一种点心。形状因地域不同而不同，而且里边还包有口味各异的内馅。法国男性提到的浅草馒头又称“人形烧”，红豆内馅甜而不腻，几乎成了游客必买的点心。

草莓大福

草莓大福是20世纪80年代问世的日式点心。大福类似于我们所说的摩提，糯米面皮包着豆沙馅，中间放入一颗新鲜的草莓就是草莓大福了。在日本，草莓大福常是冬季到春初的季节限定点心。

日式点心已不再是单纯的食品，它体现了众多日本的国民性：细腻、感性、重视人与自然的和谐统一。喝一杯抹茶，配一块日式点心，读一本耐人寻味的书，何尝不是一种享受呢？

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