进入3月，大连旅游逐渐开启年度旅游的新旅程。各大旅游景区进入旅游建设及资源筹备阶段，大连国际啤酒节在成功举办17届之后，今年即将给全国各地的游客带来一场崭新的夏季盛宴。目前，大连国际啤酒节有关部门筹办工作正在有序进行，第18届大连国际啤酒节将于7月21日正式开幕，为期12天。
以下内容摘自新商报
第18届中国国际啤酒节博览会的组织机构和举办形式仍然按照去年的模式。目前，博览会的相关筹办工作按惯例已经开始启动。
博览会以“激情啤酒节，浪漫在大连”为主题，由中国轻工业国际交流中心、中国贸促会轻工行业分会、中国食品工业（集团）公司、大连市星海湾开发建设管理中心主办，由大连市旅游协会、大连星海湾商务区物业管理有限公司、大连星海湾圣亚旅游发展有限公司、中食兆业（北京）食品发展有限公司、北京世纪大陆桥广告有限公司共同承办。
为尽早启动今年啤酒节博览会的筹备工作，于去年啤酒节博览会闭幕后，在认真总结去年的工作经验基础上，主办双方就今年的筹备工作进行了多次商谈，探讨研究创新组织管理工作，力争把今年啤酒节博览会办成精品展会。
目前，筹办工作正按计划有序推进，酒商招商招展工作已经开始启动，30个中外啤酒厂商大部分确定了参展计划，其中部分品牌酒商我们将重新进行调整，争取今年参展的啤酒厂商来自世界各地，带来更多的品牌啤酒丰富展会内容。
博览会的总体方案正在进一步研究探讨当中，其中场地布局、参展内容以及各项主题活动的组织都将进行优化调整，主题活动仍将保留传统形式和内容，包括开幕式、花车巡游、广场巡游、啤酒文化展等；在新闻宣传和服务管理以及保障措施等方面都将进行细化。
——2016大连国际啤酒节开始时间，大连国际啤酒节开幕式什么时候举办
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