成都当地的特色美食兔子，蛋烘糕，豆花，龙抄手
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成都美食历史悠久、品种繁多，单是街头巷尾那百吃不厌的地道小吃，香辣过瘾的火锅就能令人回味无穷。还有作为中国八大菜系之一的川菜，其菜式多样、麻辣鲜香，更是让人念念不忘。放眼成都，城中条条街道有餐饮，从早到晚不间断，这就是成都的美食文化，这就是成都人的幸福生活。

如果要介绍完整成都的美食，那么写上几天几夜也写不完，成都的美食最大的特点是它就在身边，也许是一家毫不起眼的小店，里面就藏着超凡的美味。游走成都，发现属于你的味蕾之旅。

豆花
豆花是四川常见的家常菜肴，《舌尖上的中国2》中曾推荐，其比豆腐脑要老一点。喜咸辣口味可选馓子豆花或麻辣豆花，大热天或吃辣食时可来一碗冰醉豆花，口感清凉爽滑又稍带甜味，那解暑消辣的效果绝不比冰淇淋差。一般4-6元/碗。
 

龙抄手
是成都的著名品牌，形似馄饨，但皮儿更薄，馅儿更大。红油抄手是当地人最爱的口味，不吃辣的可选择清汤抄手，10-15元10个。
 

钟水饺
是始于光绪年间的成都著名小吃，无汤水，口感独特，辣中带甜。一般6-8元/份。
 

三大炮
一种糯米类型的甜点，类似红糖糍粑，但比较具有观赏性。一份有三个糯米团，扔到中间平台上，发出一阵声响后落入后面容器里裹上粉。做一份能听三声响儿，挺有趣。3元/份。
 

蛋烘糕
老成都人最爱的草根小吃之一，是一种用鸡蛋和面粉在火炉上烘煎而成的半圆形糕点，可添加芝麻或辣椒、三鲜、果酱等馅料，更是口味丰富。正宗的蛋烘糕外脆内软，1.5-3 元/ 个。
 

兔子/兔肉
全国第一能吃兔肉的非四川人莫属，当地人对兔子的热爱可谓超乎想象。兔肉的口感和味道类似鸡肉，但又较之更滑嫩鲜美，当地的菜场、超市和饭店中随时可见。而兔头更是成都人消暑下啤酒的必点食品，夏天满街的“冷啖杯”食肆没有一家不卖兔头的。口味有五香、麻辣等。吃法是将头的上下颚分开，再细细地边啃边吸吮，所有的滋味都尽在这一吸一吮中。一般6-8 元/个。
 

——成都当地的特色美食兔子，蛋烘糕，豆花，龙抄手
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