香港美食:不需预约的6家顶级餐厅6
---------------------香港美食之那些不得不吃的香港美食
Yardbird
各种口味的鸡肉美食。
当你去上环的时候，这里的烤鸡也许不那么诱人。但Yardbird是例外，厨师Matt Abergel手工制作烤鸡。前任纽约行政总厨玛莎和香港祖玛的前任行政总厨在2011年开了这家
日本美食餐厅。在亚洲最佳50餐厅中排名46。
Abergel把鸡的各个部分做成好吃的烧烤。用家庭制作的junmai和junmai nigori作为装饰。如果你不愿意等，走几步走就会发现Ronin，这是Abergel开的以海鲜为主的现代居酒屋。这家居酒屋于今年开张，需要预订。
地址：上环必列者士街33-35;
营业时间：周一到周六，下午6点到午夜
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