提起泰北，感觉总带着神秘奇情，像金叁角、长颈族等，便一直是猎奇者的搜秘热点。这趟我跟着「泰国通」胡慧冲来到清莱，更发掘到不少新鲜奇趣事，除走访暗藏卡通人物的前卫白色寺庙，最独特是在象园酒店尝过有「黑色象牙」美誉的象屎咖啡，称得上是泰北「黑」、「白」两道最古灵精怪的体验！  

　　走访营地　一睹粪土拾金

　　泰北金叁角地区，昔日以种植鸦片驰名，今日这种传统恶行早已被新兴旅游热取替，吸引不少豪华酒店进驻之余，也开创出许多新奇独特的点子，当中最骇人听闻的「新鲜」体验，非象屎咖啡莫属。

　　乍听象屎咖啡的「臭名」，你大概已猜到这跟由麝香猫「出品」的猫屎咖啡有着异曲同工的地方。原来象屎咖啡这种矜贵咖啡品种的发明者、曾在埃塞俄比亚经营咖啡生意的Blake Dinkin，在非洲生活时便尝试过利用长颈鹿、犀牛等动物来炮制独特咖啡口味，最终发现象屎咖啡的水平最理想，他便四出寻觅合作伙伴，最终跟懂得善待大象的清莱Anantara Golden Triangle一拍即合，令这家拥有大象训练营的豪华度假酒店成为象屎咖啡的唯一产地。

　　对于象屎咖啡，大家别以为来自大象粪便，咖啡豆必有阵阵恶臭，想不到这些经大象消化及排泄出来的咖啡豆，竟带着独特的果香及草香气味，原来营地象夫都会按所照料大象的胃口，将咖啡豆混合香蕉、米饭等食物作饲料，Blake更特别在营地亲身示范喂饲过程，但对我们来说，最有趣还是最终从象粪中挑出咖啡豆的「拾金」工序呢！  

　　矜贵名物　誉为黑色象牙

　　了解过粪中挑豆工序后，大家可别恶心，据Blake表示，他们由清洁至如何保存象屎咖啡豆，都经过多年测试，确保品质卫生之余，也绝非普通人可作模仿。至于他们的咖啡豆，也只选用在清迈一千五百米山地上生长的阿拉比卡咖啡豆，具质量保证。听罢后，我忍不住欲一尝个中滋味，Blake便领我们来到酒店典雅开扬的Elephant Bar，并亲手冲泡象屎咖啡给我们品尝。

　　为展现出优雅品味，Blake更特别选用上世纪的法国怀旧咖啡壶作为冲泡工具，经过十多分钟的磨粉及煮制过程，一杯香浓咖啡已在眼前。此时Blake特别提醒我们最好别加入牛奶，咖啡糖也是适可而止，才能尝到咖啡的真味。轻呷一口，当然没有「便便」的味道，也不特别感觉到混和香蕉的气味，但高级咖啡那恰到好处的酸度，已令我们这群咖啡爱好者有添饮的冲动，只是象屎咖啡实在矜贵，一小包能冲泡数杯的叁十五克装咖啡豆，索价便接近500港元，难怪被视为「黑色象牙」般珍贵！

　　玻璃白庙　童真惊吓兼备

　　在清莱体验过独特的黑色「味」力，也别错过当地另一种白色奇趣魅力，说的便是古灵精怪的玻璃白庙龙昆寺。说龙昆寺是家寺庙，不如把它视作艺术馆更为贴切，全因约在十五年前开幕的龙昆寺，是泰国一位着名艺术家购来旧寺后拆卸重建，以作为对家乡清莱的回馈。

　　现在该寺里面处处展现前卫艺术气息，单是纯白色的外观，已率先叫人眼前一亮，趋前细看，更会发现满布精细奇诡的地方，好像白色墙身上镶满的镜片，便旨为寺庙更添耀目光芒；大门前那象征地狱的「死亡大道」上，更尽是呼救人手的雕塑，极具惊吓效果。走进正在髹漆翻新的寺内，墙身仍是普渡世人远离罪恶、走向美善的道理，可是壁画中竟暗藏一众卡通偶像及电影人物，包括多啦A梦、蜘蛛侠、超人及《Matrix》主角等，出人意表之余，也别具噱头童趣。龙昆寺现时还在不断扩建，当中外形如针山的巨大许愿树及黄金厕所等便同样瞩目，有兴趣者，更不妨走进寺庙附设的博物馆，一睹艺术家的独特画风作品。

　　地址：Tambon Pa Or Donchai,Muang, Chiang Rai

　　电话：66 53 673 579

　　时间：6:30-18:00

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