一边看书一边大吃，全世界好吃的书店美食就在英国
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书是人类的精神食粮，但总归不能当饭吃。不过，有这么一家书店，不仅为你提供精神食粮，还满足你的口舌之欲。
位于伦敦诺丁山的厨师书店被誉为“全世界最好吃的书店”，出售超过8000本与美食有关的书和食谱，还每天举办不同主题的烹饪工作坊和试吃活动，让你读万卷书，吃万国菜，身心都满足。
英国菜以不好吃著称，英国人以不善烹饪闻名，然而这并不代表伦敦没有好吃的。
恰恰相反，伦敦是最有可能吃遍世界美食的城市。在这个国际化的大都市，30%人口为外来移民，他们不仅带来了300多种语言，也带来了自己国家的美食。
书店成红娘
英国人也乐于品尝各国风味，有一位名叫黑蒂的女人，爱吃爱到开书店，不卖别的，专卖食谱与美食文化书。
黑蒂既非厨师也非专业书商，而是一名护士。1983年，她创办厨师书店，致力于收集从世界各个角落搜集来的食谱。有福的不仅是伦敦的读者，黑蒂乐于向世界各地寄售食谱，有求必应，随之也把书店的美名“寄”出了英国。
2001年，黑蒂退休，移居意大利托斯卡纳从事烹饪主题旅行业，把书店交给跟她一样热爱美食的埃里克和罗茜夫妇。要知道，厨师书店可是他们的红娘，法国厨师埃里克在这里遇上在店里工作的罗茜，决定加入书店，最终进入罗茜的人生。
书架上书籍根据美食品种分类，甜点、汤羹、主食、肉、蔬菜、酒水等分别各占了一到两个书架，还有关于美食的社会学、历史学、营养学、饮食养生书籍和美食小说。
另一部分书架，则按地区菜系分类，其中自然少不了中国菜，占据了大半个书架。
不过，这里介绍中国菜的书籍多为洋人所作，其食谱也是为洋人量身定做的，完全没有“盐适量”、“翻炒片刻”这种让洋人束手无策的模糊说法，配料分量全部精确到毫升和克，烹调时间也精确到分钟。
而且，考虑到中国菜对洋人来说难度很高，好几本书都冠以“简单中国菜”之名，以便热爱中国美食的厨师们循序渐进。
至于英餐的恶名，即便英国人也常常以此自嘲，心底里还是很敝帚自珍的。进入书店，首先看到的就是英餐书架。
炸鱼薯条（Fish and Chips）是英国国菜，对英国的意义等同于火腿之于德国、批萨之于意大利、寿司之于日本。英国人自认为英式薯条比麦当劳肯德基的美式薯条好吃得多，粗，嚼起来带劲。
英国人不仅在行动上捍卫炸鱼薯条，还把国菜上升到文化层次，对其进行社会学研究，比如说摆在架上显目位置的《炸鱼薯条与英国工人阶级：1870-1940》。
大厨驻店检验食谱
书店最里边，是厨师书店最著名的“检验厨房”。食谱不是一般的书，阅读食谱并不只是为了精神享受，更是为了指导实践。
为了帮读者检验食谱是否实用，1994年，厨师书店开辟“检验厨房”（Test Kitchen），每天从书店出售的食谱书中选出一条食谱做菜，给摆在书架上的书带来了生命。
“检验厨房”的多位大厨如今都成了英国知名厨师。第一任厨师Annie Bell成了美食作家，第二任厨师Clarissa Dickson Wright则吸引到美食节目主持人，把厨师书店搬上了电视。老板埃里克夫妇也骄傲地声称，“检验厨房”是书店成功的秘诀。
“检验厨房”的菜天天不重样，由驻店大厨根据架上食谱和菜市场的当季食物决定当天菜式，而且菜式不提前安排，顾客只有亲自前往，才能知道当天能吃到什么菜。
5磅两道菜（前菜、主菜），7磅三道菜（加甜点），这个价格在伦敦可算是超值。随后，驻店大厨会把自己的心得和顾客评价写成食谱点评。
厨师书店从1995年起出版点评书，至今出了三本，声称75%的食谱都经得起考验。更刺激的是，“检验厨房”不接受预订，先到先得，售完即止。来源：骆仪
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