去长白山旅游的朋友，都听过当地人有一句俗话"狗肉不过夜"
   延边人有“狗肉不过夜”的说法，就是说今天杀的狗，炖上了，大家就都不走了，或是喝酒聊天打麻将什么的，总之是无论多晚今天都要吃上这口狗肉。而且在家里吃狗肉，常常会叫上亲戚朋友邻居一大堆人，很是热闹。 　最爽的吃法是在下雨天，把炕烧得热热的，坐在热炕头上，喝着大补的狗肉汤，脑门上直冒热汗，那种感觉，东北话“没治了”。
　东北满族人较多，而传统上满族人是不准食狗肉的，似乎是因为那个努尔哈赤曾被狗救过一命的民间传说吧。但这与宗教无关，而且满族人现在几乎已经完全汉化了，所以我身边的许多满族人也照样食狗肉，例如我的几位舅舅，阿姨，也是狗肉的忠实食客。
　朝鲜族吃狗肉的历史与特殊爱好有何缘源我并不清楚。狗一向被视为人类最忠实的朋友，而朝鲜族人，韩国人的这种风俗一向为国际上所诟病，韩国申办2002世界杯时就受到了西方国家的抵制，虽然汉城似乎做了让步，但终其实，仍未能从根本上撼动这项根深蒂固的风俗。
 大谈这样一个有些残忍的饮食习惯似乎有煞风景，但狗肉的确是朝鲜族的一个最著名的标记。这篇文章也不过是希望你对朝鲜狗肉有一些了解。就我本人来说，虽然也对于一些血腥的场面与行为很是不忍，但这并不妨碍我面对狗肉时的食指大动——原谅我的虚伪，世人大抵如此，我不能免俗。