日本美食可谓丰富多样，从高端的怀石料理到各式各样的小吃，品种繁多、用料讲究而且制作精细，今天就为大家搜罗一下日本的小吃品种。 到日本旅游的游客一定要去品尝一下。
1.盏鬼银萝挞。好奇怪的名字，不过味道还真特别，一口下去皮松化之余还有牛油香，里面就像是萝卜糕，但萝卜还是一粒一粒锁满水份的，外松内软，外干内湿。
　2.四鲜日卖皇，原来是日式烧卖啊。四颗烧卖上面的分别是鱼子，八爪鱼，海草和带子裙边，是日本人最喜欢的四种小吃，仔细品尝，原来烧卖里面还内有乾坤——蟹子，与我们一般的烧卖不同，吃起来更加清新爽口。
　3.木鱼豚肉包，光看到这个名字我已经要定它了。木鱼、豚肉的搭配，多么吸引啊～！包子是煎的，所以保留了里面的肉汁，豚肉那种鲜美都不用我介绍了吧，搭上外层的木鱼花，哇！果然好吃哦。
4..日式抹茶芝士饼，这是日本很常见的甜点小吃啦，冰皮包着芝士冻蛋糕，优雅地用刀叉切开，一切都是软软的，美美的，冰皮微微带韧劲，蛋糕入口即融，不知为什么感觉好浪漫。
5.烤章鱼丸，日式烤章鱼丸，日语叫做章鱼烧，是日本最典型的大众传统风味小吃之一。日式烤章鱼丸的做法很简单，先将专用的烤章鱼丸的铁板预热，后将调好的浆料倒入铁板的圆凹里，然后在浆料中放入切成2厘米大小的章鱼快，边烤边用铁签来回转动，使之逐渐成为大约4～5厘米的圆球，大致3～5分钟，待表面焦黄，便可食之。在街头的烤章鱼丸店看烤章鱼丸也很有意思，一双木筷或一支铁签巧妙拨弄，片刻便可成为外焦内软的章鱼丸，加上弥漫的焦香，引人垂涎。
6.铁板烧
　　即席料理。大家围坐在大而扁平的铁板周围，烧热铁板后擦油，放上原料煎熟，厨师当场操作，边吃边煎。日式铁板烧是较高档的日本料理。日式铁板烧首先要求原料的高品质和绝对新鲜，制作之前不经过腌制，只在烧烤过程中加入盐、胡椒两种调味品，品的是食物的原始味道。