1. Short rib hash
地点: The Black Lion
价格: Dhs56
技术上讲，这样的短肋骨通常被作为小菜，但我们愿意当做是主菜来吃。配有浓稠的烟熏酱，肋骨自身也风味十足，而且肉质嫩到入口即化。加上一个配有柔软蛋汁的鹌鹑煎蛋和土豆脆片，这足够让你大快朵颐了。
地址：The H Hotel, Sheikh Zayed Road, Dubai,
时间：周日-周四 8am-3am, 周五和周六 11am - 3am.
电话： (04) 3592366.
地铁: World Trade Centre.
theblacklion.ae
2.Social Dog
地点: Marina Social
价格: Dhs60
乍看一眼，Marina Social的Social Dog没有任何特别之处，不过是配有调味汁和洋葱片包装姣好的热狗。但是只等到你咬了一口，你便会惊讶的发现“热狗”其实是鸭肉和鹅肝酱的奇妙搭配，浓郁却又不会太过的口感以及甜度刚刚好香味扑鼻的奶油。这道独创的菜肴来自名厨Jason Atherton的餐厅。
地址：InterContinental Dubai Marina, Dubai,
时间：6pm - 11.45pm
电话: (04) 4466664.
marinasocialdubai.com
3. Poulet rti and foie gras
地点: La Serre
价格: Dhs625(两份)
应该写首诗来称赞La Serre餐厅的这道烤鸡菜肴，该餐厅获得了What’s On 2015年度最佳餐厅奖项。这道家庭分量的菜包含最多的配料是鹅肝酱和松露。首先用文火慢炖使酱汁变得粘稠，然后在剪过的法国面包上撒上炒过的鹅肝酱。这是家梦幻美味的餐厅，请控制住你自己不要用舌头去舔盘子。
地址：Vida Downtown Dubai, Mohammed Bin Rashid Boulevard, Downtown Dubai
时间：每日中午 -3pm, 7pm - 11pm
电话: (04) 4286969
地铁:Burj Khalifa/Dubai Mall.
laserre.ae
4. The Manwich
地点: The Hide
价格: Dhs85
请注意—Manwich不适合胆小鬼，也不适合低碳水化合物爱好者、严格素食主义者和任何想遵守他们新年膳食计划的人。相反，这道招牌菜是肉食爱好者的最爱：一个巨大多肉的三明治，里面有奶酪和烟熏嫩胸肉，粘稠的切达干酪，煎鸡蛋和脆腌菜，并配有苹果汁和芥末蔬叶来调和味道。它好吃得难以控制的感觉就像你觉得难以用手把它全部拿起来或者全部吃完的感觉一样。幸运地是，这足以成为你美味的一道早餐。
地址：Jumeirah Al Qasr, Al Sufouh Road, Dubai,
时间： 周六到周四, 6.30pm – 午夜, 周五 7pm – 午夜.
电话: (04) 3666750.
facebook.com/thehidedubai
5. Neptune’s Folly
地点: The Maine Oyster Bar And Grill
价格: Dhs800
有一个你一定会记住的老爹笑话是这样说的，“我在进行海鲜节食计划，我看见食物，我吃掉它”。在DoubleTree By Hilton Hotel里的The Maine Oyster Bar And Grill餐厅，看到这个让你下巴都掉地下的海鲜高塔，你会觉得这样做是一项富有成就感的挑战。这个被称作Neptune’s Folly的3层海鲜拼盘包括6支新鲜的蟹腿肉，8只珍宝大虾，18个泽西牡蛎和两个酸橘汁扇贝。
地址：DoubleTree By Hilton Hotel, Jumeirah Beach Residences, Dubai,
时间：每日中午-午夜
电话: (04) 4576719
themaine.ae
大餐推荐
忘掉高楼大厦，购物中心和音乐喷泉吧！咱们来看些不一样的！
6.（最重的——burger）
地点: Claw BBQ Crabshack And Grill
这个名为野兽汉堡的汉堡，恰如其名重5.2磅。这款让你口味大开的汉堡里夹有生菜、番茄、炸洋葱圈和腌菜，还有额外的辣椒奶酪。如果你能在45分钟内解决掉它，你会感到不舒服，店里的相框墙上还有各种吃完汉堡后的表情照片，当然，Claw会支付这些费用。
地址：Souk Al Bahar, Downtown Dubai, Dubai
时间：周日-周四5pm - 2am, 周五和周六，中午- 2am
价格：Dhs295.
电话: (04) 4322300.
clawbbq.com
7.最贵的…master kobe beef
地点: Seafire
如果你有准备好信用卡，你可以像相扑运动员一样享用这里的美食。根据Seafire厨师所说，这里为了达到日本神户质量的牛肉都是来自日本最好的黑和牛。味道便是最好的证明。大理石花纹等级的肉质说明这是全城最多汁的牛排。我们同样应该想到，350克牛肉的价格差不多快1000迪拉姆。
地址：Atlantis, The Palm, Dubai
时间： 6pm - 11.30pm
价格：Dhs980
电话: (04) 4262626.
atlantisthepalm.com
8.最芝士的…pizza
地点: Russo’s
意大利的Anthony Russo坚决地要把最地道的披萨带到他在德克萨斯州的家乡，现在他的品牌已跨越各大洲，但这还不是Russo’s 历史上最重大的扩张， 除此之外还有他著名的28英寸的披萨。这里的披萨有四种最著名的口味——the margherita, the rustica, the works and the pepperoni——另外你还可以选择单独的芝士披萨。
地址：Panorama Building, The Greens, Dubai,
时间：11.30am - 11pm
价格：Dhs115
电话: (800) 787767
facebook.com/RussosUAE
9.最长的…manakish
地点: Reem Al Bawadi
没人喜欢做决定，尤其是在当你选择manakish的馅料时。幸运的是在Reem Al Bawadi，你可以挑选6种不同口味馅料加在你的manakish中。这种薄面包长一米，重1.85千克，里面包括za’atar披萨料，akawi芝士和我们最爱的配有开心果和香蕉片的nutella榛子酱。
地址：Reem Al Bawadi, Marina Walk, Dubai Marina, Dubai,
时间：9am - 2am
价格： Dhs150
电话： (04) 4522525.
地铁：Damac Properties
reemalbawadi.com
10.最辣的…wings
地点: Wingsters
Wingsters的一项骇人的创新挑战把鸡翅提升到了新的境界。这里的厨师面前是所有最热辣事物的混合体，通常是世界上最辣的红辣椒和胡椒的组合。鸡翅被测出640万点史高维尔指标，该指标是用来测量辣椒辛辣性的。作为参考，警用胡椒喷雾剂的辣度单位才5百万。竞争者必须在4分钟内吃掉8块鸡翅，并坚持5分钟不能喝水。警告：绝对会引起出汗，流泪和严重的肠胃不适。
地址：Wingsters, Marina Diamond 1, Dubai Marina, Dubai,
时间：11am - 2am
价格：Dhs65
电话: (04) 4279900
地铁: Damac Properties
wingstersuae.com
甜品推荐
如果你是总会选择甜品而非前菜的人，那赶快查看以下让你忍不住流口水的甜食推荐，绝对满足你！
11. Honeycomb sundae
地点: Accents
价格: Dhs70
我们知道这句谚语“所有闪耀的都不是金子”，但是在这里它就是。Accents最新推出的甜品有奢华但是也很常见的圣代冰淇淋：三勺醇口的冰淇淋，融入他们自家手工制作的蜂巢太妃糖，底部还有一块脆皮。以上这些都是你能想到的东西，直到在上面加上巧克力珍珠和蜂巢形脆片覆盖的24K金叶片，另外再加上浓稠的黑巧克力酱，所有这些成为这款圣代的金牌保证。
地址：InterContinental Dubai Marina, Bay Central, Dubai Marina, Dubai
时间: 6.30am - 11pm.
电话： (04) 4466777.
地铁: JLT
ihg.com
12. Dubai’s treasure chest
地点: Serendipity 3
价格: Dhs350
新开的Serendipity 3里的这个分量巨大的甜品源自于纽约，它火爆的原因是因为有很多名人爱吃。它是一个巧克力箱子，里面装有10勺冰淇淋，曲奇，3个切片蛋糕，油炸奥利奥，黄油士力架 ，好时巧克力，M&M豆，华夫饼，调味汁，热软糖和许多新鲜浆果。看见没，里面含有你每日必须的食物元素。
地址：Festival Square, Dubai Festival City Mall, Festival City, Dubai
时间：10am –午夜
电话: (04) 2843149.
serendipity3.co
13. Bol de Mousse au Chocolat des Alpes
地点 Forty Four
价格: Dhs44
无限供应的巧克力慕斯听起来怎么样？在这家新的比利时小酒馆，你可以尽情享受一场慕斯大餐。配有新鲜奶油，这款空气慕斯由广受喜爱的瑞士三角巧克力制成。
地址：Warwick Hotel, Dubai,
时间：4pm - 3am.
电话：(04) 5069890
地铁: Financial Centre
fortyfourdubai.com
14. The Absolutely Massive Monster Milkshake
地点: Circle Café
价格: Dhs145
让我们告诉你一个秘密：你在Circle Café的餐单上找不到这个俊俏美味的奶昔，但是如果你说要点秘密奶昔，你可以加入这个怪物奶昔俱乐部。这个巨大的奶昔（它是这个月What’s On杂志的封面明星）是香草冰淇淋、花生酱、椒盐脆饼干、几近半升巧克力酱、全脂牛奶、鲜奶油、M&M豆和棉花糖的混合物。绝对让你大开眼界。
地址：Circle Café, Dubai Mall, Downtown Dubai
时间：10am –午夜
价格：Dhs145.
电话：(04) 3380049
地铁: Burj Khalifa/Dubai Mall
circle-cafe.com
15. Fruit platter
地点: Zheng He’s
价格: Dhs45
水果拼盘很少被当作是一道甜品，但这里的却不同。盘子里充满了色彩鲜艳的热带水果，因为干冰的效果，上面还有一层蒸汽。如果这还不够，那顶端的巧克力荔枝果糕一定会让你的味蕾感受到梦幻的美妙。
地址：Mina A’Salam, Madinat Jumeirah, Dubai
时间:周六-周四6.30pm - 11pm, 周五 12.30pm - 3pm (只有早午餐)
电话: (04) 3665866
jumeirah.com
奇异臻品
从甜玉米冰淇淋到羊睾丸，带你一探迪拜罕见的菜品！
16. Chocolate fondant
地点 Garden, JW Marriott Marquis
价格: Dhs50
这家秘鲁餐厅的巧克力软糖初看起来像是你典型的餐后甜点，细看之下，里面有浓郁粘稠的方旦糖，轻咬一下，里面会渗出温热的巧克力酱。除此之外，紫玉米冰淇淋（紫玉米是秘鲁常用的配料）冰凉的口感、淡淡的坚果味和漂亮的颜色将这道甜品带到了全新的境界。
地址：Garden, JW Marriott Marquis, Sheikh Zayed Road, Dubai
时间：周六-周三 7pm –午夜，周四和周五， 7pm - 1am.
电话: 4140000.
marriott.com
17. Brain fry
地点: Ravi Restaurant
价格: Dhs20
对于一些人来说，这道菜是他们梦寐已久的，但对于另一些人，这可能是他们的噩梦。但是如果你想寻找城里最罕见的食物，那就前往Ravi餐厅吧。切碎的羊脑和青椒和香料煎炒，然后公然地摆放在你的餐桌上。
地址：Al Dhiyafa Road, Satwa, Dubai
时间：5am-3am.
电话: (04) 3315353
18. Lamb’s testicles
地点: Boulevard Kitchen
价格: Dhs47
所有美食理念背后的厨师。除了提供羊脑、羊舌、羊肾和羊心，他平时说得最多的一道菜是羊睾丸。“我们把它切块，然后用橄榄油烤焦，加上大蒜、柠檬、黄油、盐和胡椒”，他这样介绍道。
地址：Boulevard Kitchen, Manzil Downtown Dubai, Mohammed Bin Rashid Boulevard, Downtown Dubai, Dubai,
时间：周四周五，7am - 2am, 周六-周三7am - 1am
电话: (04) 4285888.
vida-hotels.com
19. Goats’ cheese churros
地点: Marina Social
价格: Dhs40
作为西班牙的传统油炸长甜甜圈，churros是一种让人喜爱的甜食。但在Marina Social餐厅，Jason Atherton选择了咸味路线，在里面加上了山羊奶酪，使其成为一道不常见但美味的开胃菜。
地址：InterContinental Dubai Marina, Dubai
时间：6pm - 11.45pm.
电话: (04) 4466664.
marinasocialdubai.com
20. Charcoal and pericani
地点: Enigma, Palazzo Versace Dubai
价格: Dhs750(set menu)
从名字就可以看出来Enigma餐厅喜欢让晚餐充满神秘感。哪怕餐单都是一个秘密。我们从名叫Quique DaCosta的餐单上找到了这道新奇的菜，它看上去像一堆木炭砖块放在燃烧的迷迭香上。我们真的能吃木炭吗，还是这一切并非眼见的那样？（这道菜只供应到3月底，因为4月份另一个大厨将掌控厨房）
地址：Palazzo Versace Dubai, Dubai,
时间 7pm -10.30pm.
电话: (04) 5568820
enigmadxb.com
——迪拜20种特色美食特推
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