瓜皮岛美食之南瓜炖小螃蟹

瓜皮岛渔家的美味真的是多之又多，身为渔家儿女，吃海鲜就如都市人吃蔬菜一样，顿顿离不开海味。。螃蟹对于每个人来说都是相当的又诱惑力的，但是有的朋友们要说了，我们不像你们在海边生活，吃不到免费的螃蟹。而随着海鲜价格的不段升高。。螃蟹的价格也是排在了首位。。下面我就来向你们推荐一个即能吃到螃蟹又不浪费银子的吃法------南瓜炖螃蟹。。。

1，挑螃蟹，，看大小。我挑的是稍小点的螃蟹。一般建议公螃蟹就好，如果口袋里米实在多的话，母螃蟹也不反对。如果口袋里米不是很多，也可以挑死了的冻螃蟹，不影响效果。

2，挑南瓜，一定要比较厚，吃起来比较粉（也就是北方人说的比较面）的南瓜，不然效果大打折扣。

3.杀螃蟹，简单的把螃蟹切两半就可以了..

4，南瓜切块，一定要切成大块哦。

5，油加热，葱姜蒜爆香，下螃蟹炒，加点黄酒。螃蟹呈红色后加水没过螃蟹上面2厘米。
加南瓜，烧开后关小火炖，炖到南瓜足够粉（面）的时候，加盐、鸡精起锅就OK了。

烧南瓜是个慢功夫。。一定要又耐心哦~马上出锅~

南瓜的味道吃起来跟螃蟹膏一样美味。我喜欢汤，里面混合了南瓜汁、螃蟹膏，真是美味无比啊！

大锅炖出来的可能在外观上不是那么的漂亮。。但是绝对好吃。。香香的。。是不是已经垂涎三尺了呢~？那么朋友们就赶紧动手吧~

——瓜皮岛美食之南瓜炖小螃蟹