金州风味小吃,飘香全国“文化遗产日”
大连海岛旅游网 2018-06-20 阅读次
金州风味小吃,飘香全国“文化遗产日”
日前，全国第九个“文化遗产日”辽宁省非物质文化遗产展示展演活动在抚顺召开，金州新区美食文化协会应辽宁省非物质文化遗产中心之邀参展，为“文化遗产日”制作了许多金州老菜中的金州风味小吃。中国文联副主席、著名评书艺术家刘兰芳品尝过金州驴肉包、菜脐留之后赞不绝口。金州新区的美食文化又一次引发了省内各界的关注。
现如今，这些风味小吃已经有170 年历史，成为大连市非物质文化遗产金州老菜不可或缺的一部分，今年已申报了辽宁省非物质文化遗产。金州风味小吃遍布大街小巷，盛行于市井酒家，耳熟能详的有驴肉包、羊汤、烩勺面、鱼卤面、水仙包、海菜包子、菜脐留、煎饼合、咸鱼饼子、锅贴等。
金州风味小吃,飘香全国“文化遗产日”
