“大连鲍鱼”个头大、品质好、口感好闻名全国
    以大连原产皱纹盘鲍为研究对象，针对大连地区冬季特点，生长快、耐低温能力强的“大连一号”鲍鱼苗种，是我市鲍鱼产业史上大批量人工繁育出来的最大规格鲍鱼苗种，去年首次批量生产。
 
  “大连鲍鱼”以个头大、品质好、口感好而闻名全国，但由于“大连鲍鱼”养殖周期长、生长条件要求高等因素，始终无法突破产量瓶颈。“大连一号”由中科院海洋所与獐子岛集团共同合作开发，10月21日，记者在位于大连经济技术开发区大连双利海珍品养殖开发有限公司的育苗室看到，工人们正在将繁育出来的“大连一号”鲍鱼苗装车。这些“大连一号”将被即刻运往獐子岛集团山东养殖基地暂养半个月，然后运到福建越冬。明年5月，这些鲍鱼便会运回大连海域进行底播，后年便可进行收获。投放海底后能够长成过去大家熟悉的三四个头一斤的大鲍鱼。
   据业内人士介绍，由于水温等原因，南方鲍鱼养殖一般只能度一个夏天，因此南方产的鲍鱼最大只能长到一斤七八个头。因此，无论是品质还是个头都无法与“大连鲍鱼”相比，但随着近年来南方鲍鱼养殖大规模发展，其产量对“大连鲍鱼”形成了大规模的冲击，大连鲍鱼名声在外但在产业规模和消费量上却并不占据优势。因此，苗种成为大连鲍鱼振兴的核心竞争力。相关链接：大连旅游 小长山岛旅游

 
——“大连鲍鱼”个头大、品质好、口感好闻名全国