大连金州新区”槐之乡”年味美食节正式启幕

2012年12月29日,由大连金州新区旅游局、金州新区向应街道和槐之乡庄园联合举办的首届槐之乡年味美食节正式启幕。
本次槐之乡年味美食节于2012年12月29日开始至2013年2月6日结束，年味美食节是金州新区冬季“五谷丰登迎新春•杀猪宰羊过大年”系列旅游主体活动之一，本次年味美食节活动内容丰富多彩，突出传统节庆气氛与文化，以宣扬和展示中华民俗为主体，开展多项民俗表演和参与性活动。不仅可以让您了解中国节日传统习俗，也可以让您身临其境观赏，更让您亲自参与到其中，这是金州新区迄今为止，社会参与面最广，传统文化内容最丰富的一次迎新春杀大猪过大年的民俗盛会。

在槐之乡年味美食节开幕式当天，举行了庄重的传统祭祀仪式，整个仪式在厚重悠远的音乐陪衬下进行，现场布置了供桌贡品，活动过程中的请香跪拜与放鞭杀猪将活动推向高潮。尽管冬日的寒风凛冽，但在场的人很多都因为第一次亲身体验到这样一场完整而具有传统特色的祭祀活动而兴奋不已，由当地群众组织的更具有喜庆色彩的秧歌队表演将为年味美食节增添了”年味”气氛。

据金州新区旅游局负责人介绍，以突出”年味”为主的美食节，是为了更好的保留与传承民族文化，以旅游节庆的活动方式把中华民族五千年积累沉淀的风俗习惯继承下来，让群众参与其中，以春节民俗活动用其特有的乡土情结，巩固中华儿女情感、维系亲情的纽带，成为我们民族的精神支柱和凝聚力。
在槐之乡庄园看到，节庆的元素气氛随处可见，庄园内处处张灯结彩，猜灯谜，贴年画，写春联等参与性很强的活动让游客体验”春节”文化；庄园的工作人员在现场教游客做粘糕，做豆包，蒸馒头，与游客互动增加了趣味性。不仅如此，槐之乡庄园还在年味美食节期间推出了价格158元/位（白天）和398元/两位（晚间）体验节庆活动的服务项目。并且在春节过后，还会继续推出槐之乡春季草莓采摘节。

杀猪是整个活动中最重要的一个内容，一头近400斤的猪在几个人的努力下，才得以控制住。
槐之乡年味美食节

现场和面点师傅们学做各种过年吃的面食，重新寻回它的味道

自己有吃有玩不要忘了给家人和朋友带些礼物，办置年货是过节的一个重要前提，在庄园中为游客准备了当地产的绿色农作物。

猜灯谜是春节的春节期间内的一项重要活动，老少皆宜，男女齐上阵。

春节大连旅游到金州新区！“享春节年味，到槐之乡庄园。”槐之乡年味美食节恭候您的光临！

大连金州新区”槐之乡”年味美食节正式启幕