大连海螺,大连香螺,大连海珍品

   大连海螺(俗称大连香螺),是深受大连人喜爱的海珍品，是喜庆节日和招待宾朋的主要海鲜。
  海螺属海生软体动物，种类繁多。大连海螺也称为香螺，肉质鲜嫩，细腻可口。大连海螺生长在海域水深10－20米左右的干净的大海里，海螺以裙带菜、紫菜等海藻类为食的水产物，獐子岛海螺不仅含有丰富的蛋白质、脂肪，还含有钙、银、维他命、氨基化合物酸等多种矿物质和多种维生素，营养十分丰富，具有很好的保健功能。大多数贝类从外观上看不到雌雄之别，只有在它们生儿育女的季节里，才能从它们生殖腺的颜色上区分出雌雄来。生殖腺一般包括有红色、粉红色、淡黄色和乳白色等。



     大连海螺几乎食用任何一样东西，它们可用它们的硬壳撬开或击碎其它软件动物的外壳来觅食壳内的肉。它们通过一只大而健壮的足来行走，而来自这只足的肉使海螺成为全球共享的海鲜产品。大连海螺体长约为10－20厘米，因其个头大、口感好，倍受广大消费者的喜爱。

  推荐的吃法有:"葱油螺片","清蒸原螺"    
  大连海螺食用禁忌：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。另外在食用时需要注意的是，清蒸原壳海螺是最能保持海螺的鲜味的吃法，但是，个体较大的海螺，在食用时务必将其螺头部分中，豆腐脑状的物体挤出扔掉(大连人称之为海螺脑子)，据说，过多食用此物，可导致中毒，因此需要注意。

 

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