舌尖上的长海_香辣干锅虾
海虾也算是我们餐桌上的常菜了，油焖大虾，水煮虾，炒虾仁儿，大虾配汤，是不是吃腻了呢？来个麻辣爽口的香辣干锅虾吧！
      主料：海虾、土豆或者藕
      调料：色拉油、葱、姜、花椒、干辣椒、料酒、淀粉、盐、辣椒酱、香菜
      做法：
      1.虾清洗干净，剪去虾须，用针挑去沙线，用料酒和盐腌制。
      2.土豆去皮，却成条状，粗细就和小指那样就可以了。
      3.土豆条沾适量淀粉，入锅炸制一下，炸到金黄即可捞出沥油
      4.腌制好的虾沾上薄薄的一层干粉，平底锅里放适量油，将虾两面煎一下，时间不要长，变红就可以出锅
      5.锅里放少量油，放切碎的干红辣椒和花椒，炸出辣味后放葱姜，然后放入土豆条和虾。
      6.放适量辣椒酱和少量盐煸炒几下，炒匀，撒点香菜即可关火出锅。
香辣干锅虾！看着都香辣！还可以加藕片跟麻辣香锅一样哦！~
-----舌尖上的长海   香辣干锅虾