海岛大蚬子两大人气做法 照做你就是大厨
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        大连人夏天最爱的就是蚬子，尤其是辣炒蚬子小编吃不够啊！
        今天小编就教一教大家怎样做出好吃、美味的辣炒蚬子！

        食材  蚬子500克
步骤  1.将蚬子用水泡两小时，让蚬子吐净泥沙，清水清洗，待用。
          2.将干红辣椒切成小段，葱姜切丝。
          3.热锅放油烧热，放入干红辣椒爆炒。
          4.再放入葱姜丝，炒出香味。
          5.倒入蚬子，稍加些水。
          6.将蚬子快速炒匀，加点料酒、盐、白糖。
          7.快速翻炒入味，最后加入少许味精。
          8.翻炒均匀，出锅。

        小编的家人就很喜欢大连老菜炒蚬子肉。满满一盘鲜，配上大米饭，绝对是经典之中的经典。
食材   蚬子肉350克，韭菜200克，榨菜半包，姜末适量，蒜2粒，盐油适量，酱油少许。
做法   1.蚬子肉用清水洗净，沥干水；将韭菜洗净切成小段;把榨菜的调料洗掉，切成粒。
           2.热锅，把蚬子肉的水分烘干。
           3.热油锅，下蒜头爆炒，放姜末和榨菜粒翻炒，然后放蚬子肉，少许 盐，适量酱油。
           4.蚬子肉差不多熟把韭菜倒进锅里，一起翻炒约一分钟左右，就好了。

——————海岛大蚬子两大人气做法 照做你就是大厨